Как приготовить кекс «С изюминкой»

[340x340]

Это вновь наша совместна работа с моей дочкой Машей. У нашей выпечки нет какого-то громкого названия, а может и есть, мы просто его не знаем [показать] , поэтому мы назвали просто «Кекс «с изюминкой». Рецепт кекса самый простой, а вот наше усовершенствование — и будет изюминкой. Но давайте по порядку.

 

Продукты:

• масло сливочное – 200 гр.,

• сахар – 1 стакан,
• яйца –3 штуки,
• мука – 3 стакана,
• разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.

[300x225]

Приготовление простое – как раз, чтоб подрастающая дочка смогла большую часть выполнить без моей помощи (но пока под моим присмотром)

 

[300x225]

Итак. Яйца и стакан сахара хорошенько взбиваем, тем временем масло нужно растопить. Мы обычно используем микроволновку – быстро, безопасно для ребенка, не пригорит и не «убежит». Охлажденное масло сливаем в нашу смесь и перемешиваем. Затем добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешиваем все до однородного состояния. Вот так все просто.

 

А теперь наша «изюминка». Сегодня у нас кексики будут с кусочками шоколада, которые мы просто спрячем внутри теста. Когда кексы будут еще теплыми, шоколад будет жидким, а когда остынут – затвердеет. Но в любом случае будет очень вкусно и интересно — а в чьем кусочке окажется больше шоколадок? А в следующий раз это будут орешки, а потом сухофрукты, а может быть, ягоды из варенья. Да все что угодно. Главное, что это внесет разнообразие казалось бы в один и тот же рецепт (и блюдо)!

 

[300x225]

Раскладываем тесто в формочки, простеленные пергаментом.

[300x225]

Прячем кусочки шоколада и хорошо прикрываем их оставшимся тестом, чтоб шоколад не пригорел. Два кексика мы посыпали сверху кунжутом. Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке минут 30.

[300x225]

Достаем и охлаждаем. Можно присыпать сахарной пудрой,

 

[300x225]>

чтоб придать более праздничный вид. Готово.

[300x225]

Выкладываем наши кексы на тарелку, ставим под маленькую елочку и ждем, когда вся семья соберется вечером и за ужином оценить наши кулинарные шедевры.

[389x182]

[600x450]

Приятного вам чаепития!

С уважением, Ольга Пройда с дочкой Марией.

[600x718]

 

Источник

С уважение и признательностью