[показать]Абрикосовый пирог

Вкусный пирог, напоминающий кекс.

Для рецепта вам потребуется:

3 яйца
150 г сахара
200 г масла или маргарина
3 ст. ложки сметаны
ванилин
1 ч. ложка соды
1 ст. муки
для начинки: замороженные абрикосы или абрикосовое варенье

[показать]	Яйца с сахаром взбить в пену.
[показать]	Добавить мягкий маргарин и сметану.
[показать]	Массу снова взбить или растереть ложкой.
[показать]	Соду погасить уксусом, вылить в массу.
[показать]	Добавить муку, замесить тесто.
[показать]	Форму смазать маслом или положить пергамент. Половину теста выложить в форму. На тесто положить абрикосы. Если они замороженные, предварительно разморозить.
[показать]	Выложить вторую порцию теста, и поставить в предварительно разогретую духовку.
[показать]	Выпекать 30 минут. Потом вытащить и проколоть всередине пирога зубочисткой, если тесто не прилипло - значит пирог готов.