Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Вам понадобится
Сливочное масло 200 г
Мука пшеничная 230 г
Соль ½ ч.л.
Творог 200 г
Яйцо куриное 4 шт.
Куриное филе 500 г
Помидоры красные 200 г
Сахар-песок 10 г
Майонез 150 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Грибы маринованные 150 г
Если вы ищете свежий новогодний рецепт — попробуйте этот салат в творожных кольцах. Этот рецепт только на первый взгляд кажется хлопотным, но во-первых, его можно приготовить в несколько этапов, а во-вторых, из такого теста получаются замечательные закусочные крекеры. Но об этом расскажу позже, а пока — рекомендую задуматься о новогоднем меню.
Ингредиенты 1-го этапа:
Сливочное масло 200 г
Мука пшеничная 200 г
Соль ¼ ч.л.
[показать]
Сначала рубим холодное масло с солью и сливочными маслом примерно до такой вот консистенции.
Ингредиенты 2-го этапа:
Творог 200 г
[показать]
Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20-30 минут.
Ингредиенты 3-го этапа:
Мука пшеничная 30 г
Яйцо куриное 1 шт.
[показать]
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток.Из половины кружков вырезаем стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца.Края кругов смазываем яйцом и кладем сверху на каждый круг по кольцу. [показать]
Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займет минут 20).
Ингредиенты 5-го этапа:
Яйцо куриное 3 шт.
Куриное филе 500 г
[показать]
Теперь готовим салат. Режем сваренные вкрутую яйца и вареные куриные грудки.
Ингредиенты 6-го этапа:
Помидоры красные 200 г
Сахар-песок 10 г
Соль ¼ ч.л.
Майонез 150 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Грибы маринованные 150 г
[показать]
Помидоры мелко режем, сливаем из них лишний сок. Добавляем маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар. Заправляем майонезом и выкладываем салат горкой в подготовленные кольца.
Приятного аппетита!
Источник: http://retsepty.online.ua/zakuski/holodnye-zakuski/919
Серия сообщений "Супер рецепты":
Часть 1 - Настоящие казахские манты!
Часть 2 - "Лодочка" баклажанная!
...
Часть 55 - Говядина с курагой
Часть 56 - Ягодный пирог
Часть 57 - Творожные кольца с куриным салатом