lidastrim

1 стакан сахара
5 конфет ( желтая тянучка )
растительное масло

Смазать растительным маслом противень, масла надо чуть побольше, чем обычно мы смазываем для выпечки.
На сковороду высыпать сахар и плавить его без каких либо добавлений, просто чистый сахар.
Иногда надо помешивать. Как начнет плавиться и появится жидкость, положить конфеты тянучки и еще мешать до закипания. Когда сахар растворится полностью, он запенится и начнет идти большая пена. Вот сейчас его надо вылить на противень. Аккуратно поворачивая противень в стороны, распределите жидкую карамель по нему.

[показать]

Берем ложечку для переворачивания блинов и с края аккуратно поддевая, заворачиваем карамель в трубочку. Если вытерпите, то можно руками растянуть карамель в жгуты или просто нарезать на кусочки.



я надела два пакета п/этиленовых на руки и скрутила один жгут, отрезав третью часть от карамели. Даже не отрезав ножом - не берется, а надо отрезать ножницами. Остальная карамель осталась растянутыми кусочками.

[показать]

можно вместо конфет-тянучек положить мед или сок от варенья, будет другой оттенок.
У меня карамель вместо ожидаемого желтого цвета, вместе с сахаром дала вот такой красивый оттенок



вот карамель тянучки
[показать]

автор

lidastrim

Источник