povareshki.net/index.php?op...Itemid=940

Это вкусное творожное печенье можно обозвать и запеканкой, но режется прекрасно на куски, и по консистенции больше на печенье смахивает.

[397x316]

Чуть больше полкилограмма сухого жирного творога растираем с неполным стаканом сахара, 1/2 ч.л. гашеной соды, 1/3 ч.л. соли, добавляем 1 стакан муки и 1/2 стакана крахмала, 4 яйца, цедру с 1 лимона, ванильный сахар, горсть изюма, ягодки смородины, клюквы, брусники, кусочки яблока, груши - вобщем любые из тех ягод, которые есть в наличии. Выкладываем на смазанный и посыпанный мукой противень слоем в сантиметр. Выпекаем при 180 градусах минут 40, до золотистой корочки. Пусть чуть остынет, затем режем на кусочки и употребляем с холодным молочком - то, что доктор прописал!!!