* перевод рецепта от simtzik

Nußecken (ореховые уголки).

150 гр муки
65 гр сахара
65 гр маргарина
1 п ванильного сахара
1 яицо
1 ч. л. разрыхлителя (соды, пекарского порошка....(по немецки бакпульвер))

всё смешать, выложить тесто в квадрат, размером 30 на 30 см.

2 ст. л. абрикосового варенья намазать на тесто

100 гр маргарина
100 гр сахара
2-4 ст. л. воды

закипятить на медленном огне. потом снять с огня и добавить в массу

100 гр орешков (хазелнюссе) которые не помолотые, а как бы маленькими кусочками.
100 гр миндальных орешков (пластиночками)

массу немного остудить. затем разложить ореховую массу на тесте. выпекать при 175 градусах примерно 20-30 минут. когда выпеченный корж остынет, разрезать на квадратики размером 6 на 6 и затем их разрезать на треугольники. шоколад или шоколадную глазурь растопить и уголки от треуголничков обмазать.

уголки вкуснее всего когда полежат в закрытой чашке или чём нибудь другом, но обязательно с плотной крышкой, несколько дней.
[640x480]