Паста итальянская она и есть паста итальянская, тут вилять особо некуда, сварил в большой кастрюле с ложкой оливкового масла за 5 минут, откинул, да и дело с концом.
А из креветок учинил типа жолтое карри, но тоже с вариациями.
Нажарил последовательно (и не сильно, румянил быстро на сильном огне) вешенок мелких, цуккини и баклажан. Выложил. Напоследок обжарил чеснок и имбирь тонкими ломтиками, добавил столовую ложку жолтой карри-пасты, чуть обжарил и её, залил банкой 400мл кокосового молока, прогрел, закинул очищенные креветки, дал порозоветь, добавил грибы-овощи, промешал, выжал пару ломтиков лайма и всыпал зелёного луку и свежей киндзы.
[показать]

Источник :abugaisky