mendeleevsk.info/edarubrika119_3.html


Понадобится ::

сливки жирные - 500 мл.,
сахар тростниковый - 65 г.,
ваниль стручковая - 4 г.,
яичные желтки - 8 шт.,
разные сезонные ягоды,
тростниковый сахар для карамельной корочки

Нагреть духовку до 100 градусов. Желтки, ваниль и сахар добавить в сливки и перемешать. Процедить через мелкое сито. Разлить по формочкам. Положить в каждую креманку по клубнике, порезанной пластинами, и ягоды голубики, притопить ягоды в смеси. И выпекать при от 30 до 40 мин. до состояния густого желе.

Охладить. При подаче посыпать тростниковым сахаром, верх обжечь, украсить ягодами.

Ягоды :: Клубника - 16 шт.(свежая), Голубика - 8 чайных ложек (можно мороженную)

Держала в духовке 40 минуты, потом выключила и оставила там остывать. Получилось нежное слоистое желе.

Можно сделать заранее и хранить десерт в холодильнике пару дней. Очень удобно!