Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение
Баран должен быть молодой и не очень жирный.
Ребра промываем под струей воды и режем на кусочки по одному ребрышку
Затем берем апельсин, режем на куски и перемешиваем мясо со специями и апельсином и оставляем на несколько часов - маринуем немного.
Режем лук и обжариваем 
[350x273]
Вываливаем на сковородку мясо и обжариваем, помешивая, до золотистой корочки. [350x380] [350x315]
Затем разводим майонез водой (или молоком) немного и заливаем мясо. Тушим долго на медленном огне, помешивая и, если выпаривается, подливая водички. Время тушения зависит от возраста барана. Тушить лучше, конечно, в чугунке, если таковой имеется, но я вот никак не куплю, поэтому делала все в глубокой сковороде. Во время тушения надо пробовать на жесткость, но в принципе, тушить не менне 1 часа. [350x263]
Получается очень вкусно! [450x338]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ МОИ!!!!!!!