povareshki.net/index.php?op...Itemid=747

Торт очень легкий, практически для тех, кто бережет фигуру. В то же время это прекрасный десерт, не приторный, и вкус можно менять, используя наполнители из разных фруктов и ягод.
[350x322]
Для начала выпекаем два БИСКВИТНЫХ РУЛЕТИКА.

Теперь два варианта этого тотра. "СНЕЖНАЯ ШАРЛОТТА"
[400x274]
После того, как рулетики остынут, разворачиваем и промазываем повидлом (на ваш вкус).
Снова сворачиваем и оставляем на пару часов пропитаться и склеиться.

Протираем сквозь сито полкило нежирного творога, добавляем полстакана сахара, поллитра нежирного фруктового йогурта. Из 300граммовой банки резаных ананасов сливаем сок, доводим до кипения. В нем растворяем 15гр быстрорастворимого желатина и добавляем в творожно-йогуртовую массу (либо приготовьте желе по инструкции на вашем пакетике с желатином, я пользуюсь быстрорастворимым желатином). Кусочки ананасов тоже туда (на снимке именно они и видны на срезе).

Большую миску выстилаем изнутри пищевой пленкой. Режем наши рулетики на кусочки в 1см шириной, выкладываем дно и стенки миски. Выливаем творожную массу, разравниваем, закрываем кусочками рулета и в холодильник на ночь. Остатки творожно-йогуртовой массы (вдруг у вас миска помельче) можно отдельно охладить - желе превосходное! Утром выворачивайте на блюдо (даже окунать в горячую воду не надо, и так вынимается хорошо). Нежно, вкусно, удивительно нежирно!!!!!

"ВИШНЕВАЯ ШАРЛОТТА"
[350x322]
Рулетики промазываем тонким слоем сгущеного молока (можно вареного), прокладываем вишней без косточки, чуть отжав ее от сока. Остальной рецепт то же самый, но йогурт вишневый, в желейную массу добавлена вишня.