[400x313]Традиционно у нас чаще всего употребляют несколько основных круп, из которых варят каши: гречневую, манную, овсяную, рисовую, пшенную. Какие из них самые полезные? Давайте разбираться.

По-моему, безусловное «лидерство» среди круп принадлежит гречке и геркулесу. С одной стороны, эти крупы содержат большое количество витаминов и минералов. Это особенно важно, если человек не может употреблять много овощей и фруктов. С другой стороны, в состав гречки и геркулеса входят многие углеводистые компоненты. При этом важно, что углеводы, которые содержатся в крупах, не способствуют увеличению массы тела.

Это 3-х месячный проект осуществления ваших желаний вернуть себе здоровье и энергию молодости

Не все знают, что углеводистые продукты тоже бывают разные. Сладкие кондитерские изделия, например, содержат много так называемых быстроусвояемых углеводов, они сравнимы с обычным сахаром. Эти продукты, кроме калорий, ничего не дают нашему организму. К ним относятся изделия из пшеничной муки - сдобные печенья, булочки. И, к сожалению, манная крупа тоже.

Об этом стоит сказать отдельно. Манную кашу многие считают полезной, ее часто дают детям. Но, увы, - эта крупа по калорийности и степени усвояемости сравнима с сахаром. Она относится к продуктам, которые считаются очень хорошим источником энергии. Но этим ее польза практически исчерпывается. Поэтому манка может остаться в рационе тех, кому надо набрать вес. Остальным лучше использовать ее лишь в очень ограниченных количествах.

Еще важный момент. Обычно люди не считают крупы источником белка, который крайне важен для организма. (Источником белка принято считать рыбу, мясо, птицу. - В.С.) Меж тем, и гречка, и геркулес содержат достаточно белковых компонентов. А если в кашу добавляется молоко, то ее питательная ценность становится еще выше.

Витамина С больше во фруктах и овощах. А вот витамины группы В присутствуют в крупах очень активно, в достаточной концентрации. Это крайне важно для улучшения обмена веществ, сохранения способности организма адаптироваться к любым переменам.
Наши крупяные «лидеры» богаты и жизненно важными минералами.
У каждой крупы - свои особенности. Гречневая не дает «слизи» (в отличие от геркулеса). Поэтому при гастритах или язвенной болезни гречку готовят не рассыпчатую, а более разваренную, похожую на «размазню». А овсянка - самая полезная для людей с проблемами пищеварения. И овсяные отвары очень полезны.

По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, крупы должны занимать в рационах питания примерно 40 процентов.

Есть целые страны (прежде всего, азиатские), где рис - основа рациона. У риса тоже хороший белковый состав. Кроме того, в нем много витаминов группы В. Но надо обязательно отметить, что лучше употреблять так называемый коричневый, нешлифованный, неочищенный рис, так как именно в рисовой оболочке - больше всего витаминов.

Избавьтесь от морщин и дряблой кожи.Уникальная разработка зарубежных ученых-физиологов, которая перевернет вашу жизнь и сбережет средства

В принципе, это касается всех круп - лучше их не рафинировать, не очищать. На вкусовые качества это не влияет. Единственная оговорка, связанная с употреблением риса: надо помнить, что он немного «тормозит» работу кишечника. Поэтому людям, склонным к задержкам стула, надо есть рис с осторожностью. И наоборот, если надо «замедлить» пищеварение - рис и рисовые отвары как раз очень полезны.

Среди наиболее распространенных у нас круп можно еще упомянуть пшенку, но все же пшенная каша считается достаточно тяжелой, ее стоит употреблять просто для разнообразия, но не часто.
И последнее. Традиционно в каши часто добавляют молоко - и это очень правильно, очень полезно. Но есть и другие замечательные варианты. Например, и рис, и гречка прекрасно сочетаются и с пассированными овощами, и с сухофруктами, и с грибами.

Возможно будет интересно:

А так как часто корни наших проблем лежат в прошлых воплощениях, то работая с этой молитвой, мы можем убрать много наших проблем из нашей жизни в этом воплощении.

7 способов сохранения молодости - знания о трех волшебных водах, которые позволяют повернуть реально время вспять, прекратить старение и вернуть вас в возраст и здоровье, которые были у вас 10-15 лет тому назад. И это доступно каждому, кто хочет долго оставаться молодым и здоровым

Инновационная система отбеливания зубов в домашних условиях.Сертификат соответствия в Ростест