Это конечно импровизация,и на оригинальный Лагман восточной кухни не очень похож...Но вкуснотища...!!!Итак:
[показать]
В казане обжарить большую луковицу.
[700x525]
Добавить морковь...
[700x525]
Болгарский перец...
[700x525]
Очищенный баклажан...
[700x525]
Порезанные помидоры...
[700x525]
Нашинкованную капусту...
[700x525]
Отварные и порезанные куриные желудочки(варила в мультиварке,1,5 часа,очень мягонькие получились.)
[700x525]
Добавить зелень и чеснок,соль,перец,специи...
[700x525]
Влить бульон,в котором варились желудочки...консистенция должна быть "как густой суп".
[700x525]
Вот такая густота получилась...!
[700x525]
Отварить спагетти...
[700x525]
У меня имеется настоящая узбекская посуда,которую,я очень берегу...Она ручной работы,настоящая глиненная -покупала я её в Ташкенте,много лет назад...
[700x525]
Отварные спагетти промыть в дуршлаге,разложить по тарелкам и сверху добавить "лагман" и зелень...Просто потрясающе вкусно..готовить лагман с куриными желудочками придумала сама,так сказать импрвизировала,вот что получилось...
[700x525]