[700x433]
Для приготовления таких оладий тебе понадобится 200 г крупной моркови,
100 г кукурузной муки,
50 г овсяных хлопьев,
1-2 яйца,
20 г питьевого йогурта без добавок,
а также специи (соль, перец, мускатный орех).
Количество ингредиентов рассчитано на 6 порций.

Натри морковь на крупной терке и смешай с яйцом.
Затем добавь кукурузную муку, овсянку,
питьевой йогурт и специи.
Примерно 1 ст. ложки хватит для того,
чтобы сформировать аккуратные оладушки,
которые нужно жарить,
пока не зарумянится каждая сторона.



*Вегетарианский шницель из перца*

Не менее вкусным и полезным является второе блюдо,
которое я хочу тебе предложить – печеный фаршированный перец.
Чтобы удивить этим блюдом поутру,
тебе понадобится 500 г сладкого перца,
200 г брынзы, 2 яйца,
50 мл оливкового масла и зелень петрушки,
укропа, кинзы, сельдерея.

В первую очередь очисти перец от семян и запеки в духовке до мягкости.
Затем сними с него кожицу и посоли.
После смешай 1 яйцо, измельченную зелень и мелко порезанную брынзу и наполни этим фаршем испеченный перец.
Получившийся фаршированный перчик обмакни во взбитое яйцо (к нему можно добавить немножко муки) и обжарь до образования румяной корочки.
[311x188]