Инжир с орехами и мёдом

Рецепт из "ШГ", когда-то давно благополучно опробованный и полюбившийся.
Готовится быстро, съедается ещё быстрее.

8 плодов инжира
2 апельсина
100 гр мёда

начинка:
30 гр грецких орехов
половина чайной ложки корицы
1 столовая ложка мёда

[607x457]

Из апельсинов выжать сок, добавить немного цедры с половинки одного апельсина. Смешать всё с мёдом и на медленном огне разогреть до растворения мёда. Положить инжир и варить его в сиропе минут пять, затем вынуть и дать остыть. Тем временем продолжать нагревать сироп до загустения.

Инжир надрезать сверху крест накрест и уложить сверху начинку из измельчённых орехов, корицы и мёда. Запекать инжир в духовке минуты две при 160 градусах. Получается очень вкусный и полезный десерт. Готовое блюдо полить сиропом сверху и подать чуть остывшим.