Это цитата сообщения _Зимняя_вишня_ Оригинальное сообщение

1 стакан сахара+ 2 ст.л воды + 2 ст. л. лимонного сока.
Ставим кастрюльку на самый мааленький огонь, переодически мешаем. Ждем. Готовность смеси определяем по запаху (!!!) , а не по цвету. Смесь должна пахнуть карамелью. У меня получается насыщенного желтого цвета. Выключаем, переливаем смесь в пластик.