Яичная диета очень строгая, при малейших нарушениях ее следует начинать сначала. Овощи во время соблюдения диеты можно есть свежими или вареными, без масла, перекусы и кофе между приемами пищи – запрещены. Ужин не позже 19.00.
Примерное меню
Понедельник
Завтрак: грейпфрут, 2 яйца, черный кофе
Обед: 2 яйца, помидор, травяной чай
Ужин: 2 яйца, винегрет без масла, грейпфрут и травяной чай.

Вторник
Завтрак: грейпфрут, 2 яйца, черный кофе.
Обед: грейпфрут, 2 яйца.
Ужин: блюдо из постного мяса, помидор, салат, огурец и сельдерей.

Среда
Завтрак: грейпфрут, 2 яйца, черный кофе.
Обед: 2 яйца, шпинат, чай.
Ужин: 2 яйца, творог, капуста, свекла и травяной чай.

Четверг
Завтрак: грейпфрут, 2 яйца, черный кофе.
Обед: 2 яйца, шпинат, кофе.
Ужин: рыба, винегрет и кофе.

Пятница
Завтрак: грейпфрут, 2 яйца, черный кофе.
Обед: 2 яйца, шпинат, кофе.
Ужин: рыба, винегрет, капуста и кофе.

Суббота
Завтрак: грейпфрут, 2 яйца, черный кофе.
Обед: фруктовый салат.
Ужин: бифштекс, сельдерей, салат, помидор, огурец и кофе.

Воскресенье
Завтрак: грейпфрут, 2 яйца, черный кофе.
Обед: грейпфрут, холодная курица, помидор.
Ужин: курица, помидор, морковь, капуста и кофе.