Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень простое и вкусное блюдо!
Ингредиенты:
250 г грибов
3-4 вареные средние картофелины
2 ломтика батона или 2 столовые ложки молотых сухарей
1 луковица
100 мл молока
1 столовая ложка сливочного масла
2 яйца
Мука, панировочные сухари
Масло для жарки
Соль, специи по вкусу
Приготовление с http://harch.ru/vtorye-blyuda/karto...okety-s-gribami
На сливочном масле обжарить мелко нарезанные грибы с луком:
В молоке размочить булку или сухари:
Картофель тщательно размять. Добавить грибы с луком, размоченный хлеб. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
Из полученной массы мокрыми руками сформовать продолговатые крокеты желаемой величины:
Слегка обвалять в муке:
Смочить в яйце:
Запанировать в сухарях:
Выложить на сковороду с большим количеством разогретого масла:
Хорошо зарумянить со всех сторон и выложить на бумажные салфетки:
Подавать как гарнир или в качестве самостоятельного блюда со сметаной и овощами: