Если у Вас дома найдется свекла, парочка свеженьких огурчиков, три-четыре картошки, по полтора литра кефира и минералки, четыре яйца и двести грамм балыка, то самое время готовить Свекольник!

[325x252]

Ну что ж, скорее приступим за дело!

Сначала следует охладить кефирчик с минералкой и отварить свеклу с картошкой и яйцами. Потом нарезать меленько свеклу, отваренный картофель, огурцы, яйца и балык ( по форме вермишели). Теперь остается только залить все содержимое кефирчиком, который мы разбавим минералкой минут через десять. Вот, собственно, и все - охлаждаем и вперед на стол!!

Приятного аппетита!