Только рыбы в морях знают цену свободе (И.Бродский)

Обжарить лук и морковь. Рыбу почистить, вымыть, присолить. Уложить в форму для запекания на овощи, залить молоком. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 20-30 мин. Затем крышку снять и допечь до готовности.
 

· Скумбрия с лимоном и розмарином

· Филе рыбы с грибами и сыром

· Треска в горшочке

· Тилапия под сырной корочкой

· Форель с грибами

· Филе минтая с овощным гарниром

· Форель, запеченная с лимоном и зеленью

· Омлет с лососем

· Паста с форелью и соусом

· Бротола под грибным соусом

· Камбала в томатном маринаде     источник Appassionata