Возьмите на заметку этот простой, сытный и вкусный пирог с курицей и картофелем! Тесто - дрожжевое, но готовится без замеса, т.е. простым быстрым перемешиванием ингредиентов.

 

Куриное филе и картофель можно либо мелко порубить, либо прокрутить в мясорубку через насадку с крупными отверстиями. В качестве специй в моем варианте - просто чесночок, но берите любые на свой вкус: сухие или свежие травы, а также готовые смеси "для курицы" и т.д.

 

Сухие дрожжи бывают разными по способу использования, смотрите применение на упаковке.

 

Для приготовления пирога с курицей и картошкой в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Для теста перемешайте муку, соль, сахар и дрожжи.

 

Влейте воду и растительное масло. (В моем варианте - дрожжи Саф-момент, их нужно сначала соединять с мукой, а затем с жидкостями).

 

В несколько движений перемешайте ингредиенты между собой, чтобы они схватились. Это... месиво и будет нашим тестом)) Закройте его крышкой от высыхания и оставьте при комнатной температуре на подъем примерно на полчаса. За это время подготовьте начинку.

 

Для начинки нужны сырой картофель, сырое куриное филе (тут - грудка), сметана или майонез и чеснок.

 

 

Сразу же перемешайте его со сметаной или майонезом, добавьте измельченный чеснок.

 

Порубите или прокрутите в мясорубке куриное мясо.

 

 

Тесто увеличится не менее чем в полтора раза.

 

Смажьте чашу мультиварки хорошим количеством растительного масла, чтобы получить у пирога хрустящую корочку и было легче его извлекать по готовности. Вылейте половину теста в чашу. Уложите слой из курино-картофельной начинки, отступив от края теста 1-1,5 см.

 

Вылейте вторую половину теста и разровняйте его влажными руками.

 

Установите режим мультиварки "выпечка 1 час". После звукового сигнала пирог готов.

 

Если не особо нравится бледная верхняя часть пирога, а именно такой и получается выпечка в мультиварке, то переверните пирог и поджарьте его 5-10 минут на режиме "жарка" или так же на режиме "выпечка".

 

Испеченный в мультиварке пирог с курицей и картошкой - вполне самостоятельное блюдо, но отлично будет, если сопроводить его легким овощным салатом.

 

Вкусен и сразу же в горячем или теплом, и в остывшем виде.

 

Источник