[680x520]

 

Пирог из песочного теста с мясом выглядит потрясающе. Необыкновенно аппетитная выпечка не требует больших усилий для своего приготовления. Сделать песочное тесто под силу каждой хозяйке. Даже подросток без труда справится с восхитительным пирогом. Сочная душистая прослойка и песочное тесто в совокупности, представляют восхитительное кулинарное творение.

 

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

 

Время приготовления – 15 мин.

 

Порции – 8

 

Ингредиенты:

 

Мука – 200 гр.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Специи – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Сметана – 100 гр.

Масло сливочное – 50 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Яйца куриные – 1 шт.

Фарш – 300 гр.

Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

 

Шаг 1. Нагреваем духовку до 200°С. Подготавливаем продукты.

 

Шаг 2. Разбалтываем яйцо с солью.

 

[680x469]

 

Шаг 3. Выливаем 100 граммов сметаны с любым содержанием жира и растопленное и охлажденное сливочное масло.

 

 

 

Шаг 4. Размешав, высыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

 

[680x467]

 

Шаг 5. Перемешав компоненты, собираем в ком. Запаковав в пищевую пленку или целлофановый пакет, охлаждаем в холодильнике полчаса.

 

 

 

Шаг 6. Очистив лук от шелухи, промываем и меленько рубим, объединяем с фаршем. Солим и сдабриваем специями. Вымешиваем начинку.

 

[680x483]

 

Шаг 7. Охлажденную песочную заготовку делим на ⅔ и ⅓ часть. Кусок побольше размещаем на припыленной мукой поверхности и раскатываем по размеру формы. Огнеупорную форму смазываем растительным маслом и укладываем раскатанный пласт. Делаем бортики. Укладываем начинку и выравниваем.

 

[680x514]

 

Шаг 8. Меньшую часть раскатываем и кладем на начинку. Защипываем кончики, скручивая бортики спиралькой, а вилкой делаем отверстия.

 

[680x520]

 

Шаг 9. Размещаем пирог в горячей духовке, убавляем нагрев до 180°С и выпекаем 50 минут. Осторожно, чтобы не обжечься, достаем выпечку прихватками. Остудив, достаем из формы. Нарезаем кусочками и дополняем чаем. Приятного аппетита!

 

 

 https://kylinariya.ru/pirog-s-myasom-recepty