Морковный торт с вареной сгущенкой простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

 

Коржи:

265 г муки,

270 г моркови,

150 г раст.масла,

150 г грецких орехов,

140 г коричневого сахара,

3 больших яйца,

2 ч.л. разрых.,

1/2 ч.л. соли,

1 ч.л. корицы,

1 ч.л. апельсиновой цедры.

Продукты комнат.темп.

 

Крем (вариант 1):

банка варёной сгущёнки,

300 г творожного сыра,

200 холодных сливок 33-38%.

 

Крем (вариант 2):

банка варёной сгущёнки,

250 г холод. сливок 33-38%,

200 г холод. сметаны 25-30%,

пакетик загустителя сливок и сметаны.

Как приготовить Морковный торт с вареной сгущенкой простой рецепт

1. Орехи поджарить и мелко порубить (не в муку). Морковь натереть на самой мелкой терке (та, что колючая). Яйца взбить с сахаром и солью в пышную массу. Смешать муку с корицей и разрых. Просеять к яйцам. Перемешать. Влить масло, перемешать. Добавить морковь и цедру, перемешать.

2. Добавить орехи, перемешать. Выпекать в 2х формах 18 см. при 180 гр. 40-50 мин. (проверить шпажкой) Дать коржам остыть на решетке. Срезать верхушки. С одного коржа срезать также низ. Каждый корж разрезать пополам.

3. Обрезки подсушить. Можно приготовить любой вариант крема. Творожный поплотнее, на сливках жиже. У меня на сливках. Для первого варианта взбить творожный сыр. Добавить сливки, взбить.

4. Добавить сгущенку, взбить. Для второго – взбить сливки. Добавить сметану и загуститель, перемешать. Добавить сгущенку, перемешать. Обрезки измельчить с горстью орехов (можно без них). Обсыпать готовый торт.