• Авторизация


Печенье сахарное 15-03-2025 14:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[600x450]

Ингредиенты
Тесто:
Мука - 230 грамм
 
Сметана - 110 грамм
 
Соль- щепотка
 
Масло - 180 грамм
 
Желток - 1 шт.
 
Ванилин - 1 грамм
 
Обсыпка:
Сахар - 150 грамм
 
Белок - 1 шт.

Процесс приготовления

Это самое любимое печенье в нашей семье. От него просто невозможно оторваться, как от семечек. Из этого количества продуктов получается 2 противня исходного продукта, но оно исчезает мгновенно, и к вечеру уже ничего не остается. Готовить его очень просто, и составляющие есть в каждой семье.

 

Обязательно попробуйте сделать домашнее сахарное печенье для своей семьи.

 

Для приготовления сахарного печенья нам понадобится.

 

Ингредиенты для сахарного печенья

 

Муку смешать с ванилином, солью и порубить твердое масло или маргарин в крошку.

 

Смешать муку с маслом

 

Добавить один желток, сметану и замесить тесто.

 

Положить желток и сметану

 

Стараться не забивать тесто мукой. Её можно будет позже чуть подсыпать при раскатывании. Тесто очень мягкое и послушное, но оно немного липнет к рукам.

 

Замесить тесто

 

Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать фигурки или нарезать тесто полосками, в общем, сформировать печенье как нравится.

 

Тесто раскатать и порезать

 

Каждое печенье обмакнуть в белок с одной стороны. Белок предварительно слегка взбить вилочкой. Можно просто смазать белком одну сторону печенья с помощью пальцев или кисточки. Так его меньше налипнет.

 

Обмакнуть в белке

 

Затем белковую сторону обмакнуть в сахар, слегка прижимая. Слишком прижимать не нужно, иначе налипнет большое количество сахара.

 

Обвалять в сахаре

 

Выложить все печенья на противень с пергаментом. Выпекать 12-15 минут при 180 градусах. Выбирайте нужную вам степень румяности. Я люблю порумянее.

 

Выложить печенье на противень

 

Готовое печенье можно снять с противня сразу с бумагой, а на освободившееся место заложить вторую партию.

 

Испечь печенье

 

Домашнее сахарное печенье готово. Угощайтесь! Внутри печенья - словно слоёные, они сразу тают во рту.

 

Готовое сахарное печенье

 

Невозможно вкусно.

 

Фото сахарного печенья

Рецепт сахарного печенья
Печенье сахарное, рецепт с фото
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печенье сахарное | Моя_кулинарная_книга - Дневник Моя_кулинарная_книга | Лента друзей Моя_кулинарная_книга / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»