Как сделать Шоколадные конфеты домашние трюфели из фиников рецепт простой.

Ингредиенты.

 

На 7-8 шт.

 

70 гр горького шоколада (70%)

120 гр фиников (вес с косточкой)

30 гр орехов (у меня пекан и фундук)

какао - для присыпки

 

P.S. Вместо орехов можно взять другую начинку. Например, кокосовую стружку или цедру апельсина.

 

1. Финики замачиваем в тёплой воде до мягкости. Должны стать очень мягкими! Шоколад растапливаем на водяной бане. Перемалываем финики с орешками в блендере, затем добавляем горький шоколад и перемешиваем или ещё раз взбиваем.

2. Убираем массу в холодильник на час (если хотите быстрее, в морозилку на полчаса). Достаём, лепим шарики, обваливаем в какао и убираем ещё минут на 20 в холодильник. ⠀

 

3. Всем приятного аппетита!

Источник