• Авторизация


Самый вкусный медовый рулет. Сладкий десерт на любой праздник 09-12-2024 15:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!


2835299_medovii_rylet2 (700x393, 182Kb)

Медовый рулет — это изысканное и ароматное десертное блюдо, которое завоевало популярность в русской и восточноевропейской кухне. Этот десерт представляет собой тонкий корж, приготовленный на основе меда и яиц, который затем аккуратно сворачивается в рулет с разнообразными начинками.
 
История медового рулета уходит своими корнями в древние времена, когда мед считался символом сладости и изобилия. В русской традиции мед использовали не только как продукт питания, но и как натуральный подсластитель для различных кулинарных произведений.
Ингредиенты для коржа:
 
Мед — 150 г;
Мука — 150 г;
Сода — 1 ч.л.;
Яйцо — 2 шт.;
Сахар — 50 г;
Соль — щепотка;
Масло растительное — 50 мл.
Ингредиенты для крема:
 
Масло сливочное — 200 г;
Сгущенное молоко — 380 г;
Арахис — 50 г;
Сгущенное молоко вареное — 150 г;
Стружка кокосовая — 20 г.
Приготовление медового рулета:
Яйца смешиваем с солью и сахаром и взбиваем миксером 2-3 минуты. Добавляем в смесь мед и растительное масло, продолжаем взбивать до соединения компонентов.
 
Высыпаем в смесь муку и соду, замешиваем густое однородное тесто. Застилаем противень пергаментом и выливаем в него тесто, распределяем по всей поверхности.
 
Выпекаем рулет при 180 градусах 11 минут. Для крема взбиваем сливочное масло, постепенно вливаем к нему сгущенное молоко.
 
У коржа убираем неровные края, делаем из обрезков посыпку. Смазываем корж кремом, посыпаем арахисом и распределяем по поверхности вареное сгущенное молоко.
 
Заворачиваем начинку в рулет, оставляем так, скручиваем в пергамент и убираем в холодильник на 2-3 часа. Можно смешать вместе с остатками крема кокосовую стружку и покрыть этой смесью рулет.
 
Получается вкусный рулет, который похож на Медовик. Этот сладкий десерт придется по вкусу всем гостям.

2835299_medovii_rylet1 (700x455, 94Kb)

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Самый вкусный медовый рулет. Сладкий десерт на любой праздник | Моя_кулинарная_книга - Дневник Моя_кулинарная_книга | Лента друзей Моя_кулинарная_книга / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»