Тушеные овощи с курицей — это разнообразное и питательное блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления, богатство вкусов и современный подход к здоровому питанию. Это сочетание является идеальным примером гармонии между мясом и овощами, что делает его не только сытным, но и полезным для организма.

 

Истоки приготовления такого блюда можно найти в различных кухнях мира, каждая из которых привнесла свои уникальные подходы и акценты. Тушение считается одним из самых древних и простых способов приготовления пищи, который позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы ингредиентов.

 

Используя курицу, богатую белком, и разнообразные сезонные овощи, можно создать полноценное питание, способствующее укреплению здоровья и повышению энергии.

 

Приготовим незамысловатое блюдо из тушеных овощей и курицы в кастрюле.

Ингредиенты:

 

Куриное филе бедра — 1 кг;

Картошка — 5 шт.;

Капуста — 250 г;

Болгарский перец — 2 шт.;

Лук — 2 шт.;

Морковь — 2 шт.;

Помидоры — 4 шт.;

Петрушка — пучок;

Чеснок — 8 зубчиков;

Соль — ч.л.

Приготовление тушеных овощей с курицей:

Нарезаем небольшими кусочками куриное филе и выкладываем на дно кастрюли с растительным маслом. Нарезаем крупными полукольцами лук, кубиками режем морковь, добавляем слоями к курице.

 

Очищенный картофель нарезаем крупными дольками, выкладываем на слой моркови. Нарезаем также помидоры, кладем на картофельный слой.

 

Очищаем болгарский перец, нарезаем небольшими кубиками, кладем на слой помидор. Измельчаем чеснок и посыпаем перечный слой, солим его, перчим.

 

Шинкуем крупно капусту, покрываем ей слой из перцев. Шинкуем петрушку, посыпаем ей слой капусты. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на медленном огне тушиться 1 час.