Клубнично-лимонные кексы - одни из лучших летних кексов в мире. Фруктовые и освежающие, с влажной крошкой, вкуснейшей домашней клубничной начинкой и сливочно- лимонно-клубничной вихревой глазурью. Попробуйте приготовить и вы сами убедитесь, насколько они вкусны.

 

Вот рецепт кексов. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

Тесто:

113 г сливочного масла, 

150 г сахара,

3 яйца,

цедра с 3 лимонов,

120 г сметаны

60 мл лимонного сока - из 1 или 2 лимонов,

1 ч. л. разрыхлителя теста, 

1/2 ч. л. пищевой соды,

1/4 ч. л. соли,

190 г муки пшеничной высшего сорта.

 

Клубничный джем:

300 г клубники,

1/3 стакана сахара,

сок из половинки лимона,

1 ч. л. кукурузного крахмала.

 

Лимонно-клубничная глазурь:

250 г сливочного сыра комнатной температуры,

 250 г сыра маскарпоне комнатной температуры,

1/2 стакана сахарной пудры,

2 ст. л. клубничного джема,

Красный пищевой краситель, по желанию,

Цедра с 1 лимона.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашних кексов: https://yaumnica.ru/vihpechka/3500-klubnichno-limonnihe-keksih.html