Печенье «Мазурка» — это рассыпчатое и ароматное печенье с орехами и сухофруктами, которое пришло к нам из польской кухни. Оно имеет прямоугольную форму и готовится из песочного теста с добавлением грецких орехов, изюма и апельсиновых цукатов.

 

Появилось это печенье в Польше и достаточно быстро завоевало внимание у большинства местных жителей. Постепенно выпечка стала продаваться в соседних странах, где тоже стало весьма актуально.

 

Печенье «Мазурка» можно подавать к чаю или кофе, а также использовать в качестве основы для тортов и пирожных. Это вкусное и полезное лакомство, которое порадует вас и ваших близких.

 

Расскажем, как приготовить печенье Мазурка дома

Ингредиенты:

 

яйца — 2 шт.;

сахар — 110 г;

орехи — 100 г;

изюм — 100 г;

мука — 120 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление печенья Мазурка:

Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы. В нее просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем лопаткой тесто.

 

Измельчаем орехи, заранее промываем и просушиваем изюм. Высыпаем в тесто изюм и орехи, перемешиваем. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом, выравниваем по поверхности.

Выпекаем печенье при 180 градусах 20 минут.

После выпекания печенье посыпается сахарной пудрой и режется на ромбы или квадраты. Получается простое польское печенье из минимума продуктов.

Источник