Соберите ингредиенты для приготовления шоколадного кекса с сыром.

 

Сливочное масло и шоколад выложите в миску.

 

Затем растопите масло с шоколадом на водяной бане.

 

Кефир налейте в миску, насыпьте сахар и соду.

 

Перемешайте кефир с сахаром и содой.

 

Растопленный шоколад с маслом немного охладите и налейте в кефир с сахаром и содой. Перемешайте эти ингредиенты.

 

Перемешайте муку и какао.

 

Жидкую часть теста перемешайте с сухой. Шоколадное тесто для кекса готово.

 

В миску выложите творожный сыр и яйцо.

 

Добавьте сахар и муку.

 

Перемешайте творожный сыр, сахар, яйцо и муку. Светлое тесто готово.

 

Форму для кекса смажьте сливочным маслом и выложите слой шоколадного теста.

 

Сверху выложите слой светлого теста из сыра.

 

Чередуя слои, выложите тесто в форму.

 

Выпекайте шоколадный кекс с творожным сыром в духовке, разогретой до 160-170 градусов, 55-60 минут. Время выпекания и температурный режим зависят от вашей духовки. Готовность кекса проверьте накалыванием деревянной палочкой, которая должна выходить сухой.

 

Дайте кексу немного остыть в форме и переверните на тарелку.

 

Шоколадный кекс с сыром готов. Нарежьте его и подавайте к столу.