Это цитата сообщения Море_За_Углом Оригинальное сообщение

... или День живота.

Наконец-то, я сподобилась купить "стеклянную" лапшу. В моем зауголье есть только одно место, где она продается, и вчера я туда все-таки добралась!
Поэтому сегодня вечером приготовила фунчозу. По рецепту, присланному мне ЙОДО.

Рецепт прилагается.

Исходное сообщение от ЙОДО
Берешь "стеклянную" (крахмальной еще называют) лапшу (на рынке есть...), эдак 0,5 кг, свинины (мякоть) грамм 350-400, редьки, моркови (по 1 шт. достаточно), лука (я кладу 3-4 шт.), чеснока (2-3 зубчика).
Мясо режешь мелкими полосками (1.5-2 см. в ширину), редьку и морковь тонко шинкуешь, лук режешь полукольцами.
Мясо вначале обжариваешь на раскаленном подсолнечном масле (образовавшаяся тонкая корочка препятствует потери сока), а потом, убавив пламя, немного обжариваешь до готовки (чтобы не сырое было), потом добавляешь нашинкованные овощи.
Соль, красный и черный перец конечно, по вкусу......
Через минут 5 выдавить чеснок и добавить соевого соуса (немного). Все вместе минуты 4 пожарить на очень слабом огне.
Понятно, что вскипятив воду, ты обязана засыпать лапшу и поварить минут 5. Результатом будет серая и прозрачная лапша.
Лапшу (после отброски на друшлаг) на блюдо, сверху мясно-овощное чудо! К столу уксус и соевый соус.....!
Теперь можно предаться чревоугодию........! :))))))

Примечания от меня.

Ну, разумеется, рецепт я прочла уже после того, как пришла домой. А то, что для приготовления требуется редька я благополучно забыла. Так что, пришлось заменить ее на болгарский перец... :) Не знаю, насколько адекватна такая замена, но в итоге получилось очень и очень вкусно! :)

0,5 кг стеклянной лапши вполне достаточно для того, чтобы накормить средних размеров слона. Так что, если вы не ждете в гости стайку проголодавшихся друзей, или если у вам не живет парочка Кадавриков, ;) - смело берите "половину дозы"(с) :)

Честно признаюсь: чеснока я добавила больше, чем 2-3 зубчика. Но это исключительно имхо. Потому что я считаю, что чеснока много не бывает. За исключением тех случаев, когда вы отправляетесь на романтическое свидание или на деловые переговоры с партнерами, не страдающими насморком... :D

Йолки! Позор на мою мокрую голову! Я же не сфотографировала получившееся кушанье! :(
Так что, придется поверить мне на слово: это не только очень вкусно, но еще и очень красиво. :)

Кот отказался пользоваться палочками. Сказал, что будет есть руками.
Поэтому ему фиг что досталось... ;) То есть, досталось, конечно, но так, только лишь с целью продегустировать... ;)

А теперь, пользуясь случаем, еще раз хочу сказать ЙОДО:
СПАСИБО!