[325x350]
Что нужно:
лимон/лайм (цедра)1/2 шт. (около 200 г)
панцирь креветочный200 г
нори (сухая морская капуста)1 большой лист

Источник: Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни
Кухня: японская
Вегетарианское: строго
Время приготовления:30 мин
Сложность: легко

Что делать:
Панцири промыть и обсушить. У лимонной цедры удалить белый слой.
Поместить цедру и панцири на сухой противень и поставить в разогретую
до 200°С духовку на 25 минут.
Измельчить в кофемолке или кухонном комбайне нори, панцири и цедру в
муку.
Пересыпать в чистую сухую банку с крышкой. Посыпать этой приправой
любые салаты, супы, рыбу и гарниры из круп или овощей.
Приправа будет более насыщенной и острой, если добавить в нее немного порошка васаби и/или чуть прогретого (но не обжаренного!) имбирного порошка.