яйца к супу или бульону

на 2 порции: 2 яйца, 4 ст.л.молока, 1 ст.л.петрушки, соль,перец, 1 ч.л.слив.масла

яйца хорошо перемешать с молоком и рубленой петтрушкой, добавить соль и перец по вкусу. Две небольших кружки смазать маслом, наполнить яичной смесью, накрыть фольгой. В кастрюле подогреть воду, но не кипятить, поставить в нее кружки, чтобы воды была чуть ниже ободка кружки и оставить яйца на 30 мин.,чтоб загустели/затвердели. Затем их вынуть из кружки, нарезать кубиками и положить в тарелку к супу или бульону.