СВИНЫЕ МЕДАЛьОНЫ С ИТАЛьЯНСКИМ СОУСОМ И ПЮРЕ

НА 2 ПОРЦИИ:
2 филе свинины
1 маленькая луковица
1/8 л бульона
1/8 л красного вина
2 ст-л-бальзамического уксуса
итальянские травы(напр. тимьян, базилик, розмарин)
соль и перец
пармезан по желанию

Приготовление:
Филе нарезать кружочками,посолить и поперчить.Обжарить в раст.масле и добавить мелко нарезанный лук.Залить бульоном и вином и оставить ненадолго провариться. Добавить травы, соль с перцем и уксус.
Подать с пюре, по желанию посыпать пармезаном.