Пирог "Опилки"
Тесто:
250 г маргарина
3 яйца
250 г сахара
300 г муки
1 пак. разрыхлителя (ок.13 г)
50 г какао
1 ч.л.соды
250 г сметаны
Посыпка:
100 г слив.масла
150-200 г кокосовой сружки
100 г сахара
Крем:
250 г слив.масла
1 яйцо
150 г сахарн.пудры
Маргарин,яйцаисахар взбить в пену.Муку перемешать с разрыхлителем,какао и содойивместе со сметаной добавить к маргариновой массе. Тесто выложитьнасмазанный жиром противень и разровнять. Поставить вразогретую духовку(200-225°) и печь ок.20 мин. Дать остыть в форме.
Для посыпки растопить в сковороде масло,всыпать к нему кокос и сахар и жарить до золотистого цвета. Также охладить.
Для крема взбить в пену масло с яйцом и пудрой.
Крем выложить на остывший корж,разровнять,сверху покрыть посыпкой.