Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

Салат из зеленых помидоров

Салат из зеленых помидоров
3 кг зеленых помидоров, 1,5 кг репчатого лука, 1,5 кг моркови, 100 г соли.

3 кг зеленых помидоров
1,5 кг репчатого лука
1,5 кг моркови
100 г соли

Маринад: 300 мл растительного масла, 300 мл 9%-ного уксуса, 300 г сахара, 6 горошин черного перца, 6 лавровых листочка.

Помидоры нарезать мелкими дольками, морковь натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать тонкими кружочками. Овощи соединить, посолить, размешать и оставить на 12 ч.

После этого слить излишки жидкости из салатной массы, влить в нее горячий маринад. Все тщательно перемешать и варить 30 мин. после закипания, осторожно помешивая. В подготовленные чистые банки выложить горячий салат, закатать и укутать в одеяло до полного остывания вверх дном. Хранить в прохладном месте.

Серия сообщений "Помидоры":

Часть 1 - Малосольные огурчики и помидорчики.
Часть 2 - Эротические помидоры
Часть 3 - Помидоры в снегу
Часть 4 - Маринованные огурчики-помидорчики без стерелизации
Часть 5 - Квашеные помидоры с аспирином
Часть 6 - Квашеные помидоры с горчицей
Часть 7 - Томатное наслаждение в желе (Заготовки, консервация)
Часть 8 - Соленые помидоры с горчицей
Часть 9 - Помидоры в желе.
Часть 10 - Зеленые фаршированные помидоры
Часть 11 - ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 12 - Салат из зеленых помидоров