• Авторизация
Дневник Марина-58 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 01-03-2010 17:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Ленивый Бризоль



[показать]

  

Ленивый Бризоль

Оригинальный рецепт: Бризоль
Источник рецепта: www.kyxarka.ru/news/1081.html
Добавлено:
варуник
Каталог: Основные блюда / Блюда из рубленого мяса
Вкусы: сытный вкусный
Теги: домашняя завтрак омлет фарш

  • 2 яйца(не маленьких)
  • ~80-100гр фарша
  • 5 шампиньонов
  • 1 марин огурец
  • по 1 ст л сметаны и молока
  • 2 ст л с горой тертого сыра
  • чуть горчицы,зубчик чеснока
  • соль,перец,растит масло
  • несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубл петрушки
  1. В блендер выкладываем фарш,яйца,молоко,соль,перец и какую ч л растит масла. Перемешиваем до однородности
  2. Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут,на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую.
  3. А пока жарится,режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду,туда же огурец,порезанный соломкой(у меня маленькие корнишоны,поэтому шайбами),сыр(у меня типа моцареллы,но можно какой хотите),сметану,горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова!По желанию туда можно добавить ветчину
  4. На одну половину "блина" выкладываем начинку,накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем.
  5. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой
  6. Приятного аппетита!

Дополнительная информация о рецепте

[показать]

Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете, яйце, в общем в льезоне.
В адресе источника есть подробное описание+видео.
Сегодня делала с говяжьим фаршем,со свиным понравилось больше. Но,это на любителя! После очередной поездки в Турцию очень подсела на это дело [показать] Да и все довольны таким завтраком!
Количество ингредиентов дано на одну,довольно большую порцию. Я ее сьедаю вместе со своим маленьким сыном,причем еле-еле осиливаем! Подавала с салатом из квашенной капусты. Почему? А потому что у нас ее много,и очень уж мы полюбляем это дело [показать]

[показать]

http://www.koolinar.ru/recipe/view/70989

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Марина-58 - Дневник Марина-58 | Лента друзей Марина-58 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»