[600x400] 

 

 

Картофельные оладьи с селедкой

Идею я взяла с форума carina-forum.com. Рецепт Карины, в оригинале он звучит как "Картофельные оладьи с лососевой икрой", икру мне размораживать не хотелось, а вот селедочка дома была, вспомнив, что сочетание картофель+селедка - это [показать] :so happy:, я попробовать сделать, и вот, что у меня получилось:


4 штуки картофеля средней величины
1 яйцо
2 ч л горчицы (если горчица слишком острая,то 1 ч.л.)
4 стебля зеленого лука
соль, черный перец
Сметана 30% жирности
1/2 филе сельди

Картошку потереть на крупной терке и отжать из нее сок. Взбить яйцо с горчицей, смешать яичную смесь с картофелем, посолить, поперчить и добавить нарубленный зеленый лук.
Поджарить на сковороде оладьи, выложить на них 1 ч.л. сметаны, сверху положить нарезанную небольшими кусочками селедку и посыпать зеленым луком.

Подавала как закуску, сытно и вкусно...

perishko [показать]