• Авторизация
Дневник nimfea Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкуснейший пирог 09-12-2012 01:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]


Для теста:

  • 200г — сливочное масло

  • 150г — сахар

  • 1шт — яйцо

  • 250г — пшеничная мука (просеять)

  • 25г — какао

  • 1 ч л — разрыхлитель




Для начинки:



  • 500г — творог

  • 150г — сахар

  • 150г — сметана

  • 1 ст.л — крахмал

  • + я добавила ванильный сахар с лимоном и цедру лимона (слова автора)




я пекла в разъёмной форме, 24 см.


Всё готовится достаточно быстро и легко.


Начинаем с теста:


Взбить масло+сахар.
[показать]



[показать]



Добавить яйцо и ещё раз взбить.



[показать]



[показать]

Cмешать муку+какао+разрыхлитель. (у меня какао очень мало было, поэтому тесто не очень шоколадного цвета) [показать]



 [показать]



Теперь всё соединить и замесить тесто. Оно получается мягкое и с ним легко работать.


 [показать]



1/4 теста — отложить в сторону (для украшения). [показать]





Форму смазать маслом и тесто (руками ) распределить по всей форме, сформировать бортики.

 [показать]






Приготовление начинки займёт у вас считанные минуты:



Все компоненты смешать-перемешать… (я взбила миксером)


[показать]


[показать]начинку распределить поверх коржа.

 [показать]



Из 1/4 теста (то, что отложили) разделить и сформировать шарики. Выложить на творог (немного вдавить)

 [показать]





Духовку заранее разогреть (180С)



Выпекать 50-60 минут (у меня ушло меньше — 45 минут)



Пирог обязательно остудить и только потом резать.


[показать]

Очень вкусный получился!
[показать]

Приятного чаепития!
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкуснейший пирог | nimfea - Обо всем понемногу... | Лента друзей nimfea / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»