Блинчики с кремом


Блинчики:
0,5л молока, 3 яйца, 1,5 ч.л.соли, 2 ч.л. сахара, 1 ст.муки пшеничной, 0,5ст. крахмала картофельного, 5 ст.л.раст. масла
Смешать все ингредиенты, кроме раст. масла, взбить миксером. Масло налить на сковороду и поставить на огонь, нагреть очень сильно и вылить в тесто, которое постоянно помешивать при этом. Наливаем тесто по 1/3 половника на горячую сковороду и жарим с двух сторон.
Крем:
2 ст.л. сгущенного молока
3 ст.л. сметаны домашней
1 дес.л. ликер "Sheridan's"
1 ч.л. цедры лимона
Все хорошо смешать и оставить на 20 минут отдохнуть и перемешаться ароматам.