[630x]Зефир ванильный без яиц - диетический десерт, который может приготовить у себя дома любая хозяйка. Блюдо получается очень вкусное, ничуть не уступает магазинной продукции.
Ингредиенты:
- Сахар 300 гр.;
- Вода 120 мл.;
- Сода 1,5 гр.;
- Лимонная кислота 3 гр.;
- Ванильный сахар 2 ч.л.;
- Желатин 7,5 гр.
Приготовление:
-
Желатин заливаем холодной водой.
[показать]/yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" title="вода, желатин" /> -
Размешиваем и ставим на водяную баню.
[показать]/yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" title="желатин, вода, кастрюля" /> -
Заливаем сахар водой и нагреваем в течение 7-10 минут.
[показать]/yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" title="печь, вода, сахар" /> -
Соединяем приготовленный желатин и сахарный сироп, взбиваем около 10 минут
[показать]/yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" title="сироп, желатин, блендер" />
-
Когда масса побилеет добавляем лимонную кислату, ванильный сахар и соду. Продолжаем взбивать ещё 15 минут.
[показать]/yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" title="масса, блендер" /> -
Перекладываем массу в кондитерский мешок и выдавливаем на противень, накрытый пергаментной бумагой.
[показать]/yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://yapovar.com/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" title="Зефир, противень, пергаментная бумага" /> - Оставляем для просушки на 1 ночь. Приятного аппетита!
