Чуду с картошкой и сыром
24-06-2013 19:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Чуду с картошкой и сыром
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Чуду с картошкой и сыром
Чуду с картошкой и сыром
| Время приготовления: 1 час 30 мин | Порций: 4 | Калорийность: 1730 кКал на порцию |
Вам понадобится:
| Сыр | 1000 г | Картофель | 1000 г |
| Мука пшеничная | 700 г |
Чуду ... чудо...чудно и вкусно ) Чуду - это национальное блюдо народов Дагестана . Похоже на лепешки из теста с начинкой , щас увидите сами ! Чуду может быть начинено чем угодно - зелень , тыква , картошка , мясо , творог и т.д. Мы сегодня будем готовить чуду из картошки с Дагестанским сыром . Есть несколько вариантов приготовления , один из них такой :
Ингредиенты 1-го этапа:
| Сыр | 1000 г | Картофель | 1000 г |
Отвариваем картофель , мнем его в пюре ( без соли , масла ) . Сыр натираем на терке . Все вместе перемешиваем . получаем однообразную массу .
Ингредиенты 2-го этапа:
| Мука пшеничная | 700 г |
Замешиваем обычное пресное тесто . Готовим кружочки ( порции ) для каждого чуду .
Раскатываем из этих кружочков большие пласты формы круга .
Начиняем пласты начинкой .
Загибаем вторую сторону без начинки сверху , получаем полукруг .
Чуть прижимаем сверху руками , чтоб вышел воздух . И давим паьчиком края .
Срезаем лишне тесто с краев .
Ставим на газ сковороду . Кладем туда чуду , и обжариваем с двух сторон . Без масла !
Кладем на блюдо готовое чуду и обильно с двух сторон смазываем сливочным маслом . Затем я накрываю пленкой , и полотенцем , чтоб все хорошо пропиталось и не остыло.
Комментарии (5):
Riga_Valentina
24-06-2013-20:23
удалить
Спасибо, что заглянули в мой дневник! Всегда Вам рада, заходите еще!
Леда_Аветис
25-06-2013-01:41
удалить
Оленька, я очень рада, что ты появилась! Надеюсь, все хорошо!
Обнимаю! 
Ольга_из_Петербурга
25-06-2013-11:27
удалить
Ответ на комментарий Riga_Valentina #
Спасибо за приглашение! Загляну обязательно!
Ольга_из_Петербурга
25-06-2013-11:33
удалить
Леда_Аветис
25-06-2013-12:53
удалить
Ответ на комментарий Ольга_из_Петербурга #
Ольга_из_Петербурга, слава Богу, дорогая! Желаю поскорее встать полноценно на ноги! Очень рада за тебя.
А я все это время помнила и даже писала тебе 15-го, ты не увидела...
Хорошего тебе настроения, Оленька, от этого тоже много зависит!
Целую! 
Комментарии (5):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чуду с картошкой и сыром | Ольга_из_Петербурга - Ольга из Петербурга |
Лента друзей Ольга_из_Петербурга
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»