Куда поехать отдыхать? Хм.. кто то выбирает, кто то мечтает. Я в числе вторых. Давно мечтаю о Чехии, да и вообще, хочется чего-нибудь новенького..
О Чехии
Чехия обладает благоприятными климатическими условиями, разнообразным рельефом и хорошей экологией: заснеженные вершины, горные реки, степи, сосновые леса, зеркальные озера, множество национальных парков. В целом, климат Чехии и Праги весьма благоприятный для жизни и может быть условно сравнен с климатом южной Украины.
Также Чехия и Прага славятся своим историческим прошлым: старинные замки, исторические города, сохранившиеся благодаря бережному отношению к памятникам архитектуры.
Прага — столица Чехии. Один из красивейших городов не только Чехии, но и Европы.
Чудесным образом в Праге сочетаются архитектурные стили — от раннего средневековья вплоть до настоящего времени. Удивительные памятники архитектуры и прекрасное месторасположение над рекой Влтавой наложили на Прагу отпечаток неповторимого очарования и атмосферы, которыми так восторгаются все ее посетители.
Прага — единственный город мира, не нуждающийся в представлении. «Как я хочу в Прагу! — писала Марина Цветаева. — В жизни не хотела назад ни в один город, а в Прагу хочу!»
Великую русскую поэтессу легко понять — все, посетившие Прагу, попадают под очарование этой запечатленной в камне сказочной музыке веков и непременно стремятся вернуться в столицу Чехии, чтобы ощутить заново «минуту абсолютного счастья», по прекрасному выражению Чайковского, завороженного Прагой.
Прага один из самых красивых и романтичных городов в Мире. «Город сотни шпилей», так называют Прагу, начал свою историю в Х веке и на протяжении долгих столетий был резиденцией чешских королей, принцев, императоров и президентов.
Панорама бесчисленных крыш, куполов и башен, отливающих золотом в лучах заката, так же будут полны магического обаяния извилистые улочки старого еврейского квартала, и все здесь будет пронизано дыханием истории.
Говорят, красота проявляет себя в полной мере только в контрастах. Чего-чего, а контрастов в Праге хватает: здесь изящные пропорции исторических дворцов, там строительные леса; элегантные фасады в стиле модерн соседствуют с развороченными тротуарами, а вычурный рококо-орнамент перечеркивает оборванная электропроводка-Прага никогда не была, да, пожалуй, и не будет отстроена окончательно. При этом все великие строители в пражской истории — от Карла ГУ и Габсбургов с их державными притязаниями до современных архитекторов -могли только расставлять некие градостроительные акценты, а кварталы вырастали как бы сами по себе. Когда бродишь по улицам Старого города, не можешь отделаться от впечатления, что застройщики еще не были знакомы с понятием прямого угла.
С площадки перед входом в Пражский Град открывается захватывающая перспектива на историческое ядро города по обоим берегам Влтавы: Градчаны, Малая Сторона (Мала Страна), Старый город (Старе Место), Еврейский город (Йозефов) и Новый город (Пове Место). В 1784 г. все они были объединены. Сегодняшняя Большая Прага возникла только в 1922 г. в результате присоединения многочисленных предместий. В 1968 и 1974 гг. в состав города были включены еще несколько окраин.
Сейчас весь внутренний город находится в зове охраны памятников архитектуры. Чисто внешне Прага почти не пострадала от обеих мировых войн, исторический ансамбль практически полностью сохранился.
Уже в тридцатые годы был принят запрет на строительство высотных зданий. Унылые коробки, которые со времен социализма «обогащают» ландшафт, расположены, к счастью, вне исторических районов города.
Впрочем, тот, кто соскучится по Черемушкам, может съездить в один из поселков-спутников на периферии, где жилые дома, возведенные методом панельного строительства, похожи друг на друга как две капли воды.
Прага сегодня — это веселый, жизнерадостный город, который нашел свой путь и уверенно смотрит в будущее. Со всех концов света устремляются сюда молодые люди, туристы, уличные музыканты и торговцы. Многие остаются надолго, открывают кафе, галереи, магазины. Все они надеются, что здесь, в сердце Европы, осуществится, может быть, то, о чем мечтали прежние поколения, и Прага станет для людей разного происхождения и любой национальности теплым домом в нашем холодном мире, островком взаимопонимания и терпимости.
Чешское пиво
Сами чехи говорят: «Старопрамен» будь похвален». А чтобы лучше насладиться чешским пивом, потреблять его надо в подобающей обстановке. Например, в пражском трактире «У Флеку», который считается самым большим трактиром в мире – в нем тринадцать разных залов. Это заведение сохранило собственный пивоваренный завод, основанный в 1499 году. Другого подобного сочетания нет во всей Европе. А сорт «Флековский Лежак» вы сможете попробовать только в этой «пивнице» – и более нигде. Не продается ни в бутылках, ни в банках, ни в какой другой посуде. Только к столу в «У Флеку». Другая пражская ресторация с достойной атмосферой называется «У Калиха». Сюда захаживали пропустить несколько кружечек бравый солдат Швейк и его автор Ярослав Гашек.
Рядом с Липнице, где родился Гашек, расположен город Гумполец. Здесь, на границе Чехии и Моравии, внимание ценителей этого напитка привлечет пивоваренный завод «Бернард» – одна из старейших семейных пивоварен, основанная в шестнадцатом веке. Несколько раз «Бернард» признавался в республике лучшим пивом.
В столице Моравии Брно есть пивоварня «Старобрно» и мини-пивоварня «Пегас». На севере Моравии известна большая пивоварня в Ганушовицах. А в Южной Моравии – пивоварни «Бавор» в городе Злине и «Гостар» в Знойме. В Ческе Будеёвице изготавливают «Будеёвицкий Будвар». Чуть южнее находится Ческе Крумлов, здесь варят «Эггенберг». В городе Оломоуце выпускается «Литовел», в Домажлице – «Пуркмистр», старейшая чешская марка, основанная в 1310 году, на тридцать восемь лет младше марка «Регент» из Тржебони.
И особого внимания заслуживает, разумеется, Плзень – четвертый по величине город в Чехии и столица чешского пива.
Музей истории пивоварения расположен в доме, владельцы которого обладали правом варить пиво, и в соседней готической солодовне. По заводу «Плзенский Праздрой» существуют пять экскурсионных маршрутов: от двадцатиминутного до двухчасового. Вы обязательно должны завершить экскурсию в самом большом чешском ресторане «На Спилце». Есть в Плзене и другой завод – «Гамбринус». И еще множество «питейных точек», самая старинная из которых – пивной ресторан «У Сальцманнов».
И это еще далеко не все богатства Чехии. «Радэгаст», «Карловы Вары», «Бархатная десятка», «Примус», «Писарж», «Валленштайн», «Велкопоповицкий козел» – любой чех с легкостью продолжит этот список еще не одним десятком сортов.
