• 150 г миндаля
• 100 г сахарной пудры (или сахара)
• 1 ст.л. лимонного сока
• яичный белок

по желанию:

• цукаты
• шоколад

[300x225] Миндаль очистить. Для того чтобы он легче чистился, его надо залить кипятком на 1-2 минуты, почистить и высушить (можно бумажным полотенцем).

[300x225] Очищенный миндаль положить в блендер.

[300x225] Измельчить.
Если блендера нет, орехи можно потолочь.

[300x225] В миндаль добавить лимонный сок.

[300x225] Добавить сахарную пудру и часть белка, вымесить. Если необходимо, добавить еще. Должна получиться масса, из которой можно сформировать шарик.

[300x225] Шоколад растопить на водяной бане.

[300x225] Из миндальной массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Можно положить их в бумажные формочки (я использовала из-под конфет).

[300x225] Полить шоколадом.

[300x225] Украсить цукатами.
Желательно дать конфетам подсохнуть (3-4 часа, при комнатной температуре).

Приятного аппетита!