Суп из тыквы, рецепт с томатом и голубым сыром. Описать трудно... Но вкус потрясающий! Супруг снова не узнал тыкву...
Тыква - 500 г
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 большой зубчик
Томаты в собственном соку - 1 баночка
Сметана - по вкусу
Голубой сыр - 60 г
Вода - до желаемой густоты супа
Суп из тыквы, рецепт с томатом и голубым сыром. Описать трудно... Но вкус потрясающий! Супруг снова не узнал тыкву...
1. Тыкву и картофель порезать как на суп. Варить суп из тыквы и картофеля с добавлением соли до готовности.
2. Отдельно поджарить морковь натертую, лук и рубленую дольку чеснока. Заправить тыквенно-картофельный суп.
3. Пройтись блендером. Снова прогреть.
4. Налить суп-пюре из тыквы в тарелку и по ложке влить томатную жидкость от томатов в собственном соку. Посредине - сметану и голубой сыр. Томатную смесь можно слегка прогреть, но у меня тыквенный суп был очень горячий... И вкус потрясающий!!
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116976