• 2 апельсина
• 5 желтков
• 1.5 ст. молока
• 100 г сахара
• 25 г желатина

[300x225] С апельсинов снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).

[300x225] Выжать с апельсинов сок (должно получиться 0.5 ст.).

[300x225] В сок добавить желатин, оставить на 1 час.

[300x225] Желтки взбить.

[300x225] В молоко добавить цедру, поставить на огонь, довести до кипения.

[300x225] Добавить сахар, перемешать.

[300x225] Затем добавить желатин, перемешать.

[300x225] Далее добавить желтки.

[300x225] При постоянном помешивании кипятить на слабом огне 15 минут.

[300x225] Затем массу разлить в формочки и поставить в холодильник на 7-8 часов.

Приятного аппетита!