Итальянская грушевая Панна Котта!!!
13-05-2011 17:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Итальянская грушевая Панна Котта!!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Итальянская грушевая Панна Котта!!!
Давайте приготовим на ужин изысканный и необычный итальянский десерт, популярный во всем мире -грушевую Панна Котта!
Для приготовления десерта Панна Котта нам понадобится:
• 500 мл. 20% сливок
• 1/2 ст. молока
• 1/2 ст. коричневого сахара
• 1 большая груша
• ванильный сахар
• 15 гр. желатина
• 1 ст.л. лимонного сока и немного цедры
• щепотка соли
• ликёр по желанию
Рецепт Панна Котта:
Желатин распускаем в тёплой воде и даём ему набухнуть. Нагреваем, не доводя до кипения, сливки с сахаром коричневым и ванильным, и с солью. Грушу взбиваем с лимонным соком в блендере. Когда желатин набух, нагреваем его на медленном огне до полного растворения (не кипятим). Аккуратно вливаем молоко и нагреваем, опять же, не доводя до кипения, и соединяем (понемногу) с грушевым пюре. Полученную смесь добавляем в сливки. Немного взбиваем (на этом этапе можно добавить ликёр), разливаем по креманкам и убираем в холодильник. Часа через три-четыре получается такая вот прелесть - настоящая итальянская грушевая Панна Котта!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Итальянская грушевая Панна Котта!!! | lola45 - Дневник lola45 |
Лента друзей lola45
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»