Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Тонкие ажурные заварные блины на молоке без яиц.

 

[показать]

 

Для любителей тонких ажурных блинчиков предлагаю самый лучший рецептвегетарианских блинов без яиц. Тесто для них готовится заварное, яиц здесь нет, при всем этом блинчики получаются желтыми и вкуснейшими. Если планируете заворачивать в них начинку, то следует убавить сахар. Переходим к следующей части — приготовление вегетарианских блинчиков без яиц.

Продуктыдляприготовленияблинчиковбезяиц—на1литрмолока:

• 2, 5 стакана муки
• 70 грамм масла сливочного
• 2 столовых ложки масла растительного
• 2 столовых ложки сахара (с горкой)
• 0.5 чайных ложки соды
• 0.5 чайных ложки соли

Способприготовленияблиновбезяиц:

• Сначала смешиваем сухие ингредиенты — мука, сахар, сода и соль.
• Добавляем половину подготовленного молока, тщательно перемешиваем, не давая образовываться комочкам.

• Получится тесто консистенцией густой сметаны.

• Теперь вводим масло растительное и снова перемешиваем.
• Возвращаемся к оставшейся части молока — доводим его до кипения и сразу же!!!, понемногу вливаем в тесто, постоянно помешивая.

• Очередь сливочного масла настала:) — растопите его на сковородке, где будете выпекать блины, затем добавьте его к тесту и снова хорошенько перемешиваем.

• Выпекать блинчики следует на хорошо прогретой сковородке, для первого блинчика смазав ее маслом.

• Остальные блинчики выпекаем без масла — складываем в стопочку и приглашаем к столу!

• Подавать такие блинчики можно с любой начинкой — творог, грибы, изюм, яблоки — или просто с медом, сметаной.
• сайт ИДЕЯ МЕНЮ