Многие помнят трёхлитровые банки с шипучим терпким напитком, стоявшие на подоконниках в переполненных коммуналках Москвы. Смесь делали из странного сгустка бактерий и дрожжей и по особым случаям ставили в красивых графинах на праздничный стол. На Западе этот напиток теперь известен как "комбуча" и чрезвычайно популярен.
https://superstyle.ru/article/18May2018/grib?utm_source=rss