Что мы знаем о клетчатке? Только самые общие понятия – она содержится в крупах, орехах, овощах и фруктах. И то, что она полезна для здоровья.

И это верно, но клетчатка, точнее, продукты, ее содержащие, могут стать идеальной основой для действенной диеты. Диета с клетчаткой продолжается одну неделю, потеря веса за этот период - около 5 кг. Каков же принцип действия клетчатки, и в чем ее польза? Клетчатка – это вид углеводов, который не усваивается организмом, и не содержит в себе питательных веществ, при этом не теряя пищевой ценности. Говоря простым языком, это такой обман желудка, когда пища есть, но ее нельзя переварить, и, следовательно, нельзя сделать энергетических и жировых запасов. Съеденная клетчатка под воздействием влаги увеличивается в объеме, заполняя собой желудок, и чувство голода отступает, но лишних калорий нет. Конечно же, нельзя просто купить пакет отрубей и есть их столовой ложкой, пользы от такого будет мало. Диета с клетчаткой призывает вас есть только те продукты, в которых содержание клетчатки повышено. Полный список продуктов, богатых клетчаткой, привести сложно, потому что их очень много. Но основные продукты для диеты с клетчаткой следующие: бобовые (фасоль, горох, чечевица, кукуруза), крупы (овес, пшеница, неочищенный рис – почти все крупы, кроме манной), сухофрукты (чернослив, курага, изюм), все фрукты и овощи в свежем виде, цельнозерновой хлеб, мюсли, красное мясо.
Для достижения наибольшего эффекта от диеты с клетчаткой нужно пить много простой воды, и, несмотря на спасительную клетчатку, есть все же умеренно. По возможности убрать со стола соль и сахар.
Клетчатка, кроме обманного насыщения организма, также обладает абсорбирующим свойством, то есть она впитывает в себя все вредные вещества, которые содержаться в вашем кишечнике. Поэтому клетчатка способна снизить уровень холестерина, понизить уровень сахара в крови, впитать в себя яды и шлаки. Многочисленными исследованиями диетологов было доказано, что те, кто регулярно (не реже раза в неделю) употребляет продукты, богатые клетчаткой, защищены от рака во многих его проявлениях, и также употребление клетчатки является профилактикой болезней сердца. Но и клетчатка имеет свои недостатки. Если съесть ее слишком много, то есть риск раздражения кишечника, и, как следствие, диареи и повышенного газообразования. Также чрезмерное употребление клетчатки не дает организму усваивать ряд витаминов и полезных веществ. Так что не нужно давиться, заставляя себя съесть как можно больше неочищенного риса или цельнозерновой смеси. Во время диеты с клетчаткой, да и потом, после нее, ешьте эти продукты с удовольствием, для успешной работы организма клетчатки нужно немного, но есть ее лучше регулярно.
Диета с клетчаткой - самая сытная диета из ряда других диет, потому что при минимальных порциях вы не будете страдать от голода. Очищение организма с помощью клетчатки за неделю диеты улучшит ваш внешний вид, исчезнут кожные проблемы.
Примерное меню на один день диеты.
Завтрак. Тарелка овсяной каши (минимум сахара) и горсть сухофруктов.
Обед. Похлебка их чечевицы (как вариант, гороховый суп). Кусочек хлеба с отрубями и овощной салат.
Ужин. Небольшая порция жареного красного мяса(говядина) и овощи, отваренные на пару.
Для перекуса между приемами пищи - яблоко или батончик мюсли.

http://nmkd.ru/2009/07/07/dieta-s-kletchatkojj.html