Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Вареники "любительские" + мини МК.Страна Мастеров.
Вареники "любительские" + мини МК. Страна Мастеров.
Автора цитирую полностью
Опять вареники! -скажет кто - то. Да!Но не совсем обычные.Впрочем в средней полосе России возможно и распространнены вареники с такой начинкой, а вот у нас определённо нет. Обычно косятся удивлённо. Привыкли к обычной толчонке.А распробывав, ещё просят. А так как моя мама родом из Татарстана, то и рецепт соответственно родом от туда. И так приступим к делу.
Замесили тесто. Самое обычное, как вы замешиваете на пельмени или вареники. Суть в начинке. А начинка у нас из сырого картофеля! Да -да не удивляйтесь.Именно из сырого.
Для начинки нам потребуется: как можно мельче нарезать клубни сырого картофеля, обжарить лук на растительном масле.. Теперь, нарезанный картофель нужно отжать и добавить в него обжаренный лук, соль и перчик чёрный, молотый. Вот собственно и всё.
Остаётся налепить, собственно, сами вареники...
Отварить...
Ну и приятного аппетита!
Да!Забыла добавить.Сдобрить вареники можно как постным маслицем, так и сметанкой!
Серия сообщений " БЛЮДА - общие":
Часть 1 - Надо попробовать
Часть 2 - Творожный рулет
...
Часть 98 - картофельные шкатулочки
Часть 99 - салат"Дед Мороз"
Часть 100 - Запеканка "Вуаля"
Серия сообщений "БЛЮДА-картофельные":
Часть 1 - Вкусная картошка
Часть 2 - Салат из копченой скумбрии с картофелем
...
Часть 33 - Национальное татарское блюдо -кыстыбый и кое-что другое))
Часть 34 - Мой любимый соус!!! Страна Мастеров.
Часть 35 - Вареники "любительские" + мини МК.Страна Мастеров.
Часть 36 - Драники с рыбой
Часть 37 - Драники с курицей и шампиньонами
Часть 38 - Запеканка
Часть 39 - Рецепт.Коктал по-квартирному(или если нет возможности выехать на природу)
Серия сообщений "БЛЮДА - ПОСТНЫЕ без мяса":
Часть 1 - Постные блюда. Жареные каштаны - рецепт
Часть 2 - Постные блюда.Гратинированные овощи в духовке - рецепт
...
Часть 87 - Мои любимые клёцки! Страна Мастеров.
Часть 88 - Мой любимый соус!!! Страна Мастеров.
Часть 89 - Вареники "любительские" + мини МК.Страна Мастеров.
Часть 90 - Мои блины и ваши...
Часть 91 - Капуста трёхдневка.
...
Часть 98 - Рисовое рагу "Тархун"
Часть 99 - Огурцы в капустных листьях
Часть 100 - Яблоки маринованные